Elhunyt az élelmiszerfizika két jeles oktatója (hírlevél)

Október hónapban elhunyt az élelmiszerfizika és biofizika két elismert oktatója, kutatója.

 

Dr. László Péter
1943 - 2026

Dr. László Péter 1943 január 7-én született. Okleveles fizika-matematika szakos tanárként végezett az egyetemen. Vezetésével a Kertészeti és Élelmiszeripari Egyetem Matematika és Számítástechnika Tanszékén 1983-ban megalakult a Fizika Tanszéki Csoport. Az Élelmiszeripari Kar dékánhelyettese volt 1986 és 1991 között.  Az önálló Élelmiszerfizika Tanszék 1990-ben jött létre, melynek első tanszékvezetője volt. Nevéhez fűződik az akkori modern műszerpark létrehozása az Élelmiszeripari Kar és Kertészmérnöki Kar oktatási és kutatási tevékenységének támogatására. Az akkor telepített műszerek segítségével kertészeti termények, élelmiszerek reológiai, színtani és dielektromos vizsgálati módszereit fejlesztették ki. 

Alapítója az Élelmiszer Fizika Alapítványnak, valamint szerkesztője az Élelmiszerfizikai Közlemények (Journal of Food Physics) folyóiratnak. Az International Conference of Food Physicists (ICFP) nemzetközi konferenciasorozat egyik alapítója. Nagy lelkesedéssel támogatta a fiatal kutatók és diákok közleményeinek megjelenését a Journal of Food Physics folyóiratban.

Fő kutatási területe az élelmiszerek és nyersanyagok (zöldségek) bioelektromos jellemzőinek mérése és a reológia volt. Tagja volt a Magyar Biofizikai Társaságnak, a Magyar Tudományos Akadémia köztestületének a Kémiai Tudományok Osztályában. Szerzője az élelmiszerfizika példatárnak és jegyzeteknek. Az általa bevezetett demonstrációs mérések a mai napig megállják a helyüket.

Temetése végakarata szerint szűk családi körben történt.

 

Dr. Zana János
1941 - 2026

Dr. Zana János 1941 február 27-én született. Mezőgazdasági gépészmérnök (GATE) és irányítástechnikai szakmérnök (BME) képesítése volt. 1968 és 1981 között a Szegedi Felsőfokú Élelmiszeripari Technikum, később az Élelmiszeripari Főiskola oktatója volt. Ezt követően a Kertészeti és Élelmiszeripari Egyetem és jogutódjainak munkatársa volt nyugdíjba vonulásáig. Az élelmiszerfizika oktatásának elkötelezett híve volt, hatalmas tudással a szakterületén, de mindig nyitott az újdonságokra. Érdekelte az informatika és az elsők között üzemeltetett online szolgáltatást az oktatási anyagok és tudományos információk terjesztésére.

Fő kutatási területe a színtan és színmérés volt. Tagja volt a Nemzetközi Szín- és Fény Alapítvány Magyar Nemzeti Bizottságnak (AIC MNB), akiknek a honlapját is üzemeltette. 

Dr. Zana János temetéséről még nem rendelkezünk információval.

Emléküket megőrizzük.