A maratoni workshop záró sajtótájékoztatóján Huszthy Balázs, a MATE Innovációs Központ vezetője elmondta, hogy a E³UDRES² szövetség a megalakulásakor azt a célt tűzte ki, hogy intelligens és fenntartható régiók kialakításának mozgatórugójává váljon, valamint nyílt és elkötelezett tudáscserére fókuszál.
Ebbe a koncepcióba illeszkedett a Keszthelyen megvalósult workshop, ahol a jövő és a jelen élelmiszeripari kihívásai kerültek terítékre, kiemelten fókuszálva a fenntarthatóságra, az innovációra és a mesterséges intelligencia szerepére – hangsúlyozta Dr. Friedrich László, a MATE Élelmiszertudományi és Technológiai Intézet igazgatója. Mint hozzátette, a program kiválóan megmutatta, hogy ezeken a területeken a fiataloknak nagyon kreatív és használható ötleteik vannak.
Az egyhetes programban a magyar szervezetek közül az Innomine DIH Nonprofit Kft., a Lissé Édességgyár Kft., a Munch Europe, a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara és a Supp.li Kft. működött közre, mely cégek egyben katalizátorai is voltak a hatékony munkának.
A programban a E³UDRES² alábbi partneregyetemei vettek részt: St. Pölten University of Applied Sciences (Ausztria), Instituto Politécnico de Setúbal (Portugália), Polytechnical University Timisoara (Románia), Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem (Magyarország), UC Leuven Limburg (Belgium), Vidzeme University of Applied Sciences (Lettország).
